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Deléitate con este pastel de ayote y nueces.

Pastel de calabaza  y nueces

8 Porciones

Ingredientes:

1 taza + 3 cucharadas de harina de todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de clavo de olor
1/2 taza de puré de calabaza
1/4 taza de leche
1/4 taza de mantequilla derretida o aceite vegetal
1 1/2 cucharaditas de vainilla

Cubierta

1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de azúcar morena
1/4 taza de nueces picadas
1 1/2 tazas de agua muy caliente

Decoración

Helado de Vainilla



Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 350º.
2. En un recipiente mediano, mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y las especias. Dejar de lado.
3. En un tazón más pequeño, revolver la calabaza, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla para combinar.
4. Verter los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezclar para crear una masa gruesa.
5. Agregar la mezcla en un plato pequeño con lados altos.
6. En un recipiente separado, revolver azúcar, azúcar morena y las nueces. Extender sobre la parte superior de la masa uniformemente. Verter agua caliente sobre la masa (sin agitar el molde) y hornear durante 40 minutos . Enfriar de 5-10 minutos antes de servir.
7. Servir con más nueces y helado de vainilla.

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