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Delicioso cóctel veraniego

Ingredientes

1 libra de fresas, cortadas en rodajas

1/2 taza de azúcar Muscovado

3 1/2 tazas de agua, dividida

1 1/2 tazas de jugo de limón (de 6 a 8 limones grandes)

Vodka o ginebra

Instrucciones

- En una cacerola pequeña, combina 2 tazas de fresas en rodajas con el azúcar de Muscovado y 1/2 taza de agua.

- Lleva la olla a ebullición y luego reduce a hervir a fuego lento. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.

- Retira la olla del fuego y luego deja enfriar. Enfriar completamente en la nevera.

- Cuela el jarabe a través de un filtro de malla, presionando firmemente sobre las fresas para empujar el jugo.


- En una jarra grande agrega el jugo de limón. Mezcla las fresas rebanadas remanentes con el jugo de limón.

- A continuación, mezcla el jarabe y los restantes 3 tazas de agua.

- Añade un chorro de vodka o ginebra a los vasos llenos de hielo. Vierte un poco de limonada hasta llenar cada vaso, asegurándose de que cada uno queden un poco de las fresas.

- Termina con un molido o dos de pimienta agrietada fresca.

 

- ¡Sirve en un día soleado y disfruta!

 

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