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El chocolate rosa ya es real.

La empresa suiza Barry Callebaut, junto a un grupo de científicos, realizó una investigación durante 13 años para encontrar un nuevo sabor de chocolate, ¿lo lograron? ¡claro! Lo apodaron 'Ruby' y es de color rosa.

Su sabor es de frutos rojos y su color se debe a la utilización de la semilla de cacao rubí que se encuentra en Costa de Marfil, Ecuador y Brasil. Lo más sorprendente de esta nueva delicia es que su color y sabor son completamente naturales y no tienen ningún agregado de colorantes ni saborizantes. Quienes tuvieron la suerte de probarlo aseguran que no es amargo ni dulce, sino una mezcla frutal y suave.


Peter Boone, el director de Innovación y Calidad de Barry Callebaut, dijo sobre esta nueva creación: "Queremos hacer que la nueva categoría de chocolate esté a disposición de los fabricantes y los consumidores de todo el mundo como la cuarta referencia junto al oscuro, al chocolate con leche y al chocolate blanco".

 

 ¿Te gustaría probarlo?

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