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Prepara un delicioso pay de cajeta con plátano

No hay mejor forma de demostrarle a alguien tu cariño que al cocinar algo delicioso. Por ello, si quieres sorprender a papá en su día, sigue la siguiente receta para el postre:

Ingredientes


21 galletas sabor vainilla (ya molidas)
1/4 de mantequilla
Agua (la cantidad que creas necesaria)
1/2 taza de cajeta
1 pieza de plátano
500 gramos de queso crema
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de jugo de limón
Nueces al gusto

Procedimiento:


1. Mezclar las galletas molidas, la mantequilla y 2 cucharadas de agua, hasta formar una masa homogénea.
2. Llena el molde del pay con la masa ya lista y hornea de15 a 20 minutos a 180° C. Verifica que esté firme la galleta antes de sacar del horno.
3. Bate el queso crema y la leche condensada hasta conseguir una consistencia suave. Comprueba que esté ligeramente dulce.
4. Echa el jugo de limón encima de las rodajas de plátano para evitar que se haga negro.
5. Vacía en el recipiente del pay una capa de cajeta, después una de nuez y cobre con  plátanos en rodajas.
6. Finaliza con una capa del queso crema endulzado y repite el procedimiento hasta llenar el recipiente.
7. Adorna con rodajas de plátano y toques de cajeta en la cobertura.
8. Refrigera un poco antes de servir y ¡listo a disfrutar!




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